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Essen & Trinken

Essen & Trinken

Von internationaler Küche über mediterrane Gastronomie bis hin zu fachmännisch gemixten Cocktails stehen den Gästen im Unique Blue Resort & Villas eine Reihe von kulinarischen Angeboten zur Verfügung, darunter ausgezeichnete Restaurants und Bars mit einem unvergesslichen Ambiente.
Wenn Sie auch einen Lunchkorb für Tagesausflüge und Ausflüge außerhalb des Hotels mitnehmen möchten, kann unser gastronomisches Team auf Anfrage ausgewählte Körbe aus unseren Restaurantmenüs zusammenstellen und anpassen.

UB Restaurant

(Unique Blue) (Hauptrestaurant mit gehobener Küche)

Im Unique Blue Restaurant werden die Gäste in eine Welt verlockender mediterraner Rezepte eingeführt, in der Aromen der Region mit einer köstlichen Variante in perfekt angerichteten Speisen vereint werden. In diesem schicken 5-Sterne-Erwachsenenhotel in der Nähe von Heraklion, Kreta, werden die Besucher zu einem vorzüglichen Essen eingeladen, und bei Einbruch der Nacht wird ein Essen bei Kerzenlicht unter den funkelnden kretischen Sternen zu einem unglaublich romantischen Erlebnis.

Öffnungszeiten:
Frühstück 07:30 – 10:30 Uhr ,
Mittagessen 12:30 – 15:00 uhr, Abendessen 18:30 – 21:30 Uhr

Kleiderordnung für das Abendessen: formell
Der Early Breakfast-Service ist von 05:00 bis 07:00 Uhr verfügbar.

« Die Aromen der Region werden mit einer köstlichen Note in den Gerichten serviert.»

Aqua Bar

(pool bar)

Erstklassige Getränke und gekühlte Erfrischungen schmecken noch einladender in der Aqua Bar, die sich im Boho-Chic gehaltenen Poolbereich unseres umwerfend ausgestatteten 5-Sterne-Hotels befindet. Hier können die Gäste bis in den späten Nachmittag die Kreationen der Barkeeper genießen, während sie stilvoll unter der Sonne entspannen, bevor sie für das ultimative Sommererlebnis ins kühle Wasser eintauchen.

Öffnungszeiten: 10:30 – 18:00 Uhr

Blue Bar

(lobby bar)Die offen gestaltete, im Boho-Chic gehaltene Lobby ist der ideale Ort, um ein kreativ zubereitetes Getränk zusammen mit einer Vielzahl von leckeren Snacks zu genießen. Der überwältigende Blick auf das Kretische Meer, den man von den großen, vom Boden bis zur Decke reichenden Fenstern dieses luftigen Ortes oder der verträumten Veranda genießen kann, verbindet sich mit einem wahrhaft aufmerksamen Service und zeichnet das Hotel als den perfekten Ort zum Entspannen und Erholen aus.

Öffnungszeiten: 17:00 – 24:00 Uhr

Blue Bar (Lobby Bar) Menu

Blue! Am Strand

(à la carte)

Blue on the Beach ist ein Restaurantkonzept, das von unserem Küchenteam entworfen wurde, basiert auf einem Konzept von frischen, nachhaltigen Meeresfrüchten, das das Beste aus den Fischergemeinschaften der kretischen Region und lokalen Fischern hervorhebt. Das Konzept umfasst sowohl rohe als auch gekochte Meeresfrüchte, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, die einfachen, aber wunderbar komplexen Geschmacksprofile der Meeresfrüchte der Region hervorzuheben. Das Team hinter den Kulissen des Unique Blue Resort & Villas setzt sich unermüdlich für die Unterstützung nachhaltiger Meeresfrüchte in der Region ein und bietet seinen Gästen kunstvoll zubereitete Meeresfrüchtegerichte, die die frischen, natürlichen Aromen jedes Angebots tadellos hervorheben.

À la carte: 1 Mal pro Aufenthalt für Aufenthalte zwischen 3 und 9 Tagen, 2 Mal pro Aufenthalt für Aufenthalte von 10 und mehr Tagen inklusive, Reservierung nach Verfügbarkeit. Weitere Besuche sind gegen Aufpreis möglich.
Öffnungszeiten: 18:00 – 23:00